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Rallye Transfert / Gironde

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Des couverts dans mes vignes !

Intégrer sereinement des couverts végétaux au vignoble

Organisée le 14 mars 2024 par les partenaires Gironde des projets Rallye Transfert Nouvelle-Aquitaine et ADOPTAÉ, la matinée technique "Des couverts dans mes vignes !"a rassemblé au Château Pichon Longueville Baron à Pauillac (33), plus de 80 participants issus de différents horizons : viticulteurs, chefs de culture, chargés de mission, chargés d'expérimentation, conseillers, chercheurs, ouvriers, semenciers...

 

Après une présentation rapide de la démarche engagée par les châteaux Pichon Baron et Pichon Comtesse, hôtes de la matinée, les participants ont ensuite évolué sur les 4 ateliers techniques proposés dans les vignes.

Véritable fil rouge de cette matinée, la conduite de l'itinéraire technique "couverts" a été abordée sous un angle pratique, avec en toile de fond, la nécessité d'avoir bien défini au préalable l'objectif recherché - celui-ci conditionnant les choix de composition, de semis ou encore de destruction du couvert.
 

Des ateliers co-construits et ajustés aux attentes

Particularité des projets Rallye Transfert NA et ADOPTAÉ, les 4 ateliers ont été co-construits par les partenaires organisateurs (Chambres d'agriculture de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine, CIC-NAU, Raisonnance, Agrobio Gironde / Bio Nouvelle-Aquitaine, FPCUMA 33-47, en lien avec Bordeaux families), et ajustés aux attentes, en s'appuyant notamment sur les travaux du projet ADOPTAÉ et aux retours du formulaire d'inscription.

Dédoublés afin de faciliter les échanges, ces ateliers ont mêlé interventions de référents sur la thématique abordée, témoignages de viticulteurs du Médoc mais aussi d'Est Gironde, et démonstrations de matériel :

Atelier 1 : Optimiser son itinéraire technique pour intégrer sereinement les couverts

Atelier 2 : Gérer son enherbement avec des brebis ?

Atelier 3 : MERCI les couverts, à votre service !

Atelier 4 : Détruire son couvert avec le bon outil

Faciliter la mise en oeuvre sur l'exploitation

En complément des retours d'expériences et démonstrations matériels, les partenaires ont compilé plusieurs ressources afin de favoriser la mise en pratique de retour sur son exploitation :

  • un livret du participant, regroupant les points essentiels pour passer sereinement aux couverts (fiches techniques, retours d'expériences, infos matériels), et les contacts des partenaires organisateurs ;
  • des panneaux explicatifs complémentaires, pour l'atelier 1 ;
  • une liste de ressources complémentaires sur les couverts, et sur le vitipastoralisme, ci-contre et ci-dessous.


Une vidéo viendra prochainement illustrer les éléments présentés au cours de la matinée !

Des couverts à pâturer... Pas si bête ?!

Comment le vitipastoralisme vient requestionner la gestion et la connaissance de vos parcelles

Le vitipastoralisme, ou pâturage dit “additionnel “ des vignes, consiste en la valorisation par le pâturage, de l'herbe et des couverts dans les vignes, comme des ressources fourragères additionnelles.

Cette pratique constitue une alternative à l’emploi d’herbicides.


Questions clefs, premières réponses, ressources à découvrir...

QUELLES étapes pour un projet vitipastoral ?
* Points clefs de cette pratique et témoignage de M.Ferran, viticulteur en Gironde / Fiche technique "Des brebis dans les vignes?", Agrobio Gironde (2021)
* Etapes de la mise en place, bénéfices, témoignages /Plaquette technique "Le vitpastoralisme" (Chambre d'agriculture du Var, CERPAM)

COMBIEN ça coûte ? Qu'est-ce que ça apporte ?
Premier passage d’un troupeau en sortie d’hiver (et ensuite?) : bénéfices, points forts & points d'attention du vitipastoralisme - extrait témoignage CIVAM / compte-rendu de la rencontre du 18 novembre 2022- GIEE Les vignerons de St Emilion et l'agroécologie & GIEE Adaptation au changement climatique

QUAND peut-on entretenir les couverts avec le passage d’un troupeau ?
Calendrier de paturage des vignes (Fiche “Des brebis dans les vignes” - projet Brebis Link)

QUI a déjà testé le pâturage des vignes?
* Groupe DEPHY Agrobio Gironde : Limiter le désherbage avec le patûrage ovin dans les vignes (vidéo)
* Château La Tour Blanche : Des brebis pour désherber les vignes (vidéo)
* Château Fontesteau : Eco-pastoralisme et transition agro-écologique (description de la démarche conservatoire des races)
* Propriétaires expérimentant l’écopastoralisme (Guide pratique- PNR Médoc)
* EARL Montgaillard : Des cochons nains Kunekune désherbent la vigne à Lugon en Gironde (vidéo)

COMMENT identifier la composition de son couvert? (et donc son appétence)
Reconnaître la flore des vignes pour mieux la gérer (outil GARANCE - Chambre d'agriculture de Gironde)

OU trouver un berger ? un troupeau ?
La brebis landaise et l'écopastoralisme dans les vignes (vidéo Témoignage - conservatoire des races d'Aquitaine)

POURQUOI choisir une race, un troupeau, c’est plus technique que choisir une tondeuse ?
* Témoignage / Château Ferran : La brebis landaise dans les vignes
* Témoignage / Château Coulonge : La brebis landaise dans les vignes

Partenaires du Rallye Transfert / Gironde

Sur le territoire de la Gironde, les partenaires impliqués sur ce projet Rallye Transfert, sont :

  • Chambre d'agriculture de la Gironde

  • Agrobio Gironde / Bio Nouvelle-Aquitaine

  • FPCUMA 33-47

  • iNégociants agricoles de Gironde (Négoce Agricole Centre-Atlantique) : CIC-NAU, Raisonnance

  • Coopérative Bordeaux Families

Télécharger

Matinée technique du 14 mars 2024 :

             

Programme de la matinée

Contacts

Violette AURELLE
Chambre d’agriculture de la Gironde
v.aurelle@remove-this.gironde.chambagri.fr
06 48 58 38 36


Sébastien RIEUBLANC
CIC / NAU
s.rieublanc@remove-this.cic-nau.fr
06 17 35 12 08


Stéphane GIRY-LATERRIERE
Raisonnance / Groupe ISIDORE
sgirylaterriere@remove-this.groupeisidore.fr
06 84 82 65 43


Paul-Armel SALAUN
Agrobio Gironde / Bio Nouvelle-Aquitaine
pa.salaun@remove-this.bionouvelleaquitaine.com
06 71 84 24 81


Gabriel DUCOS
Fédération des Cuma de Gironde et du Lot-et-Garonne
gabriel.ducos@remove-this.cuma.fr
06 13 31 65 78


Céline VACHON et Carine TAGLIAMONTE
Chambre régionale d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine
celine.vachon@remove-this.na.chambagri.fr
07 71 12 25 18
carine.tagliamonte@remove-this.na.chambagri.fr
06 46 34 14 92