Chiffres-clés de la filière Grandes Cultures

La filière Grandes Cultures ou COP – Céréales Oléo-Protéagineux - représente à elle seule 40 % de la SAU, soit 20 % de l’ensemble du territoire de Nouvelle-Aquitaine. Cette filière diversifiée, tant par le nombre des cultures qui la compose que par la variété des valorisations – destinations de ses productions, contribue largement à la richesse des territoiresmais également à la performance économique de la région. C'est également un réel atout pour l’emploi régional (près de 54 000 actifs) que ce soit en termes d’emplois directs – exploitants et salariés agricoles – ou d’emplois indirects amont et aval – coopératives et négoces, unités de transformation, sites portuaires... la région Nouvelle-Aquitaine est leader pour la production du maïs, du tournesol et se situe en 2ème position des surfaces en Grandes Cultures bio.