Pour chaque mise à jour mensuelle, INTERBEV Nouvelle-Aquitaine intègre les données disponibles les plus récentes afin d'apporter des connaissances précises, utiles aux analyses et réflexions prospecti
constatées en matière d’effectifs (éleveurs, productions animales). Ces données font apparaître les grandes tendances : baisse du nombre de détenteurs, diminution des effectifs animaux présents donc baisse